غلظت پتاسیم کلید تفاوتهای نژادی در ابتلا به دیابت نوع 2
غلظت پایین پتاسیم در خون آمریکائیان آفریقایی تبار ممکن است دلیل ابتلا بیشترآنها به دیابت نوع 2 نسبت به سفید پوستان باشد(خطر ابتلا سیاه پوستان به دیابت 2 دو برابر بیشتر از سفید پوستان است). این مطالعه توسط محققین دانشگاه Johns Hopkins انجام گردید. یافته های این تحقیق چنانچه مورد تایید قرار گیرد، می تواند روزی به سادگی با مصرف یک قرص مکمل پتاسیم روشی برای پیشگیری از دیابت گردد.
پرفسور Jessica yeh از دانشگاه Johns Hopkins می گوید: نتایج این تحقیق به معنای این نیست که افراد برای جلوگیری از ابتلا به دیابت مکمل پتاسیم مصرف نمایند.
نتایج این تحقیق در مجله ی Ameican journal of clinical Natrition به چاپ خواهد رسید.
اما دانشمندان درحال حاضر متوجه شده اند که غلظت پتاسیم سرمی آفریقاییان آمریکایی بطور متوسط کمتر از سفید پوستان است و همین مسئله یک فاکتور خطر مجزا برای ابتلا به دیابت نوع 2محسوب می شود. اما آنچه هنوز بی پاسخ مانده است این است که آیا مصرف پتاسیم از طریق رژیم غذایی یا مصرف مکمل ها می تواند از ابتلا به دیابت ممانعت کند؟
دکتر yeh و همکارانش به آنالیز داده های بیش از دوازده هزار بیمار در معرض آترواسکروز از سال 1978 تا 1996 پرداختند. در این تحقیق مشخص گردید: غلظت پتاسیم سرمی در2 هزار آمریکایی آفریقایی تبار پایین از 9000 سفید پوست شرکت کننده در این تحقیق بود و میزان ابتلا به دیابت در بین افراد شرکت کننده در این تحقیق با کاهش مقدار پتاسیم سرمی افزایش می یافت.
دیابت نوع 2 بیش از 8% یا 6/23 میلیون نفر از آمریکاییان را تحت تأثیر قرار داده است و بیشترین تعداد مبتلایان به دیابت نوع 2 بطور نامناسبی در بین آمریکاییان آفریقایی تبار دیده می شوند. فاکتورهای زیادی از جمله تفاوت وضعیت اقتصادی اجتماعی این افراد ، میزان چاقی و ژنتیک در افزایش شیوع بیماری میان این اقوام نقش دارد. اما محققین معتقدند که این عوامل نمی توانند سبب این اختلاف فاحش شوند.
پرفسور yeh و همکارانش دریافتند که میزان پتاسیم سرمی فاکتورخطر جدیدی برای این اختلال است و ممکن است توضیحی برای این اختلاف نژادی در مورد خطر ابتلا به دیابت باشد و این موضوع می تواند به مهمی خطر چاقی برای ابتلا به دیابت محسوب شود.
در یک مطالعه اخیراً ثابت شد که تفاوت نژادی در شیوع دیابت در میزان افراد دارای وزن طبیعی و اضافه وزن بیش از افراد چاق است، به همین علت باید فاکتورهای دیگری به غیر از وزن در این موضوع دخیل باشند. پرفسور yeh خاطر نشان می کند که غلظت پایین پتاسیم سرمی در افراد سالم با غلظت بالای انسولین و قند خون(دو مشخصه ی اصلی دیابت ) مرتبط است.
در مطالعات قبلی دانشمندان نشان دادند که در رژیم غذایی آمریکاییان آفریقایی تبار نسبت به سفید پوستان پتاسیم کمتری وجود دارد، بطور متوسط نصف مقداری که متخصصین بطور روزانه توصیه می کنند (مقدار پیشنهاد شده ی پتاسیم در روز 4700 میلی گرم است). پتاسیم در بسیاری از مواد غذایی نظیر موز، طالبی، عدس و ماست وجود دارد.
دکتر yeh می گوید تشخیص اینکه آیا یک بیمار به کمبود پتاسیم مبتلا است یا نه ، بسیار آسان است و به عنوان بخشی از آزمایشات روتین پزشکی است که در معاینات توسط پزشک برای بیمار در خواست می گردد.
دکتر yeh می گوید ما در حال حاضر برای بررسی تأثیر غلظت پتاسیم( اضافه کردن پتاسیم از طریق رژیم غذایی یا مصرف مکمل) بر کاهش خطر ابتلا به دیابت در برخی گروههای نژادی و اقوام ، آزمایشات کلینیکی طراحی کرده ایم که در آینده ممکن است نتایج آن مشخص کننده ی راه جدید و ارزان قیمتی برای جلوگیری از دیابت باشد.
منبع: American Journal of clinical Nutrition, March 2, 2011 DOI: 10. 3945/ajcn .110.007286
www. Sciencedaily.com